隨著普洱茶被越來(lái)越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時(shí)尚、高雅的休閑娛樂(lè)方式。如何辨別普洱茶的好壞？普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過(guò)程，主要是在視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)的綜合運(yùn)用過(guò)程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗(yàn)普洱。
如何分辨普洱茶的優(yōu)劣
一、看外觀。條形是否完整、勻整，一般情況下，嫩葉較細(xì)、老葉較大，外邊圓潤(rùn)有光澤，茶身整體完整。若外觀看不出明顯的條形，顯得比較細(xì)碎、參差不齊，那一般是工藝的問(wèn)題了。
二、看色澤。好的茶要有光澤，不能暗沉。優(yōu)質(zhì)的普洱散茶，干茶香氣高揚(yáng)且油潤(rùn)有光澤，較次的茶條索不完整，色澤黑褐枯暗無(wú)光澤。
三、看湯色。好的普洱茶茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯面看起來(lái)會(huì)有油珠形的膜。質(zhì)次的普洱茶發(fā)黑發(fā)污且渾濁。
四、聞香氣。香氣要純正，且無(wú)異味、雜味，好的生普香氣清揚(yáng)，令人產(chǎn)生愉悅之感；好的熟普香氣溫和。反之，品質(zhì)較次的普洱茶，聞之令人不悅且刺鼻。
五、品滋味。茶一定要入口去試，對(duì)口味益健康的茶，就是好茶。
好的普洱入口后，口腔滋味醇和飽滿，層次豐富，苦澀味能快速消除，進(jìn)而生津回甘，不會(huì)出現(xiàn)喉嚨干、舌頭發(fā)麻等不良狀態(tài)。茶主要還是靠自己的舌頭收獲來(lái)給予評(píng)價(jià)，不管別人說(shuō)得天花亂墜，自己覺(jué)得好喝，才是最重要的。
